淀粉和面粉有什么区别啊
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/23 10:21:39
淀粉和面粉有什么区别啊
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区别相当大的,淀粉的作用,是肉类加入淀粉,烹调后口感更鲜嫩,和收汁打芡的做用,面粉的主要做用是主食!烹调的作用较少些.
面粉是粮食打磨而成,淀粉是食物提炼而成,比如土豆,莆荠.面粉可以做馒头包子水饺等,而淀粉一般用于食物烹饪时做调料使用
淀粉是粮食经过提炼的,颗粒细腻。面粉是直接加工的颗粒较粗
很明显的一点、 淀粉很粘、不容易化,面粉很细腻、很容易化的:)
区别是很大的,淀粉的作用是辅助肉类烹调后口感更鲜嫩,而面粉~在你需要油炸时可以用来裹住肉以保持其水分及口感,还可以做面食啊!
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灰面是面粉吗?面粉和淀粉有什么区别啊?
淀粉和面粉有什么区别?
请问淀粉和面粉有什么区别?
淀粉和面粉什么区别?
面粉、淀粉有什么区别?
面粉和淀粉一样吗?有什么区别吗如题
面粉和淀粉有什么区别,都干什么用的
生粉 淀粉 面粉 有什么区别?
生粉 淀粉 面粉 有什么区别?
面粉和淀粉有甚么区别?
淀粉和面粉有区别吗?
淀粉和面粉的区别
淀粉和欠的关系光知道人家说勾芡勾芡,不知道欠是什么东西,另外淀粉和面粉是什么关系呢?那请问在烹饪时裹上淀粉与裹上面粉有什么区别啊?
请问“太白粉”是什么?淀粉和面粉有什么区别和用途呢?
石磨面粉和普通面粉有什么区别啊?
生粉、面粉、淀粉有什么差异啊?是不是生粉就是淀粉啊?淀粉是面粉么?
炸鱼时表面裹的干面粉和淀粉有什么区别